冷凍柜制冷的基本原理

冷凍機是一種實現深度冷凍效果的低溫制冷設備。冷藏柜主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據的。便利店冷柜制冷系統的執行元件和電器的控制件均采用國外名牌產品，以確保產品運行穩定、可靠。冷凍柜一種為了達到深度冷凍效果的低溫冷藏冷凍設備。通常稱為冷柜，冰柜等。冷藏柜只能用來冷凍，不能用來冷藏。溫度為 -18 ° c ~ 25 ° c，采用全封閉壓縮機，單級壓縮制冷。冰柜廣泛應用于超市、便利店、酒店、賓館、餐館、中西餐廳、商場、醫院、藥房、政府辦公樓、商店、學校食堂、蛋糕房、面包房、酒吧、咖啡館、果汁冷飲店、啤酒屋、夜店、茶果、農產品批發市場、化驗室等，是上述綜合場所的冷凍陳列食品和飲料設備。由于其容量大，冷藏柜比普通家用冷藏柜更優越。可在短時間內冷凍雞、鴨、魚、肉，可長期貯存，也可方便冷藏其它冷食，如冰淇淋、冰淇淋、冰棒等。由于其體積大、貯藏量大，彌補了冷藏柜冷凍機太小、食品貯藏量小的缺點。

冷凍機的制冷系統也由全封閉壓縮機、風冷冷凝器、干燥過濾器、毛細管、蒸發器和溫度控制器組成。屬于單級壓縮制冷循環，制冷劑為R12。蒸發器內襯，內外殼之間制冷快；冷凝器采用背置式或內置式。

冷柜制冷是一種熱泵的原理，即利用機械能對冷柜進行冷凍，在保溫的情況下，將空氣幕冷柜中的熱量帶走，熱量散發到外面。在冷凍機制冷系統的循環過程中，壓縮機將低溫低壓制冷劑(R-600a或HFC-134a)氣體吸入氣缸，由冷凍機制冷壓縮機壓縮成為高溫高壓氣態R-600a或HFC-134a，排入冷凝器。在冷凝器中，高溫高壓的R600a或HFC-134a氣體與較低溫度的環境進行交換，溫度降低并冷凝成液體。液體R-600a或HFC-134a經毛細管節流后，減壓后進入蒸發器，在空氣幕冷凍機的蒸發器中吸熱汽化(未汽化的液體暫時停留在儲液管中)，汽化后被吸回壓縮機再壓縮。這個循環，不斷循環，降低柜內溫度。