冷柜給我們存放食物提供了便利，不管是生食還是熟食，放冷柜里面都能延長(zhǎng)保質(zhì)期。但是這并不意味著冷柜里就完全干凈，食物長(zhǎng)時(shí)間放在里面也是會(huì)滋生細(xì)菌的。那么該如何處理冷柜的細(xì)菌呢？

　　一、定期深度清潔冷柜

　　1、拆卸清洗：在準(zhǔn)備清洗冷柜的時(shí)候一定要先斷開(kāi)電源，然后把冷柜里面的食物全部拿出來(lái)，在準(zhǔn)備清洗冷柜，

　　2、解凍冷柜：一定要自然解凍冷藏室，如果使用其他東西撬開(kāi)的話(huà)很有可能損壞冷柜，于是建議等他自然解凍，然后流下來(lái)的讓用一塊抹布擦干即可。

　　3、清潔冷柜內(nèi)部：用一塊抹布蘸醋擦拭冷柜內(nèi)部，然后使用酒精擦拭一下冷柜門(mén)上的密封條。

　　4、祛除異味：平時(shí)可以買(mǎi)一些活性炭放入冷柜中，也可以找一些水果皮放在冷柜里除異味。

　　二、做好冷柜的日常維護(hù)

　　1、冷柜里面不要什么食物的放在一起，生熟分開(kāi)放置，以免串味，交叉感染。

　　2、吃剩下的飯菜放冷柜里不要太滿(mǎn)，以免漏出。

　　3、肉類(lèi)食物建議用保鮮袋包好，以免污染冷柜內(nèi)部的冷凍室。

　　4、飲料類(lèi)的物質(zhì)也是一樣的，特別是沒(méi)有喝完的飲料，一定要在48小時(shí)內(nèi)飲用完，以免過(guò)期。

　　三、去除冷柜異味的方法

　　1、洋蔥&生姜：把洋蔥或者生姜切成片，放在冷柜的角落里，能起到去味的作用。

　　2、活性炭：可以去除異味。

　　3、橘子皮、柚子皮、茶葉：在冷柜中放入柚子皮、橘子皮、茶葉等也可以有效地去除異味。